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【2019-02-02】聯合報-國防部軍版年菜外送 紅燒獅子頭熱騰騰送到老人

發佈日期:2019/02/11 來源:基金會管理者 |


聯合報 記者洪哲政╱即時報導

明天就是除夕夜,不少民眾搶訂「年菜」圍爐。國防部團膳近年成立號稱「御廚軍團」的官兵團隊,近日也製作「年菜」,烹調紅燒獅子頭、筍乾焢肉到川味泡菜肉片湯等大菜,包裝妥當,專車專程宅配分送給多處獨居老人,軍版年菜限量供應。

國防部勤務大隊參加財團法人老五老基金會的「擁抱獨老、愛不打烊」歲末送暖活動,與聯合醫院陽明院區、士林憲兵隊及北投愛心會等軍中、民間單位也一起擔任宅配大使,為北投地區65位獨居長者送上還熱著的年菜。

國防部製作影片披露勤務大隊的伙房官兵即在廚房進行年菜的烹調作業過程,將紅燒獅子頭、筍乾焢肉到川味泡菜肉片湯等傳統年菜,從包裝、分裝及分送作業,親自將這些年菜送到北投區的老人家中。

負責烹調年菜的國防部勤務大隊食勤人員魏廷軒上兵說,「奶奶小時候很常做獅子頭給我們吃,她做的獅子頭味道很獨特」,「烹煮食材的過程很累、很熱,一直在流汗,但想到能送給這些老前輩,其實辛苦就覺得沒什麼」、「我們自己家裡也有老人家啊,有時候自己想想如果以後也是一個人的話,應該也會想要有個人陪」。

國防部製作影片披露勤務大隊的伙房官兵即在廚房進行年菜的烹調作業過程,將紅燒獅子頭、筍乾焢肉到川味泡菜肉片湯等傳統年菜,從包裝、分裝及分送作業,親自將這些年菜送到北投區的老人家中。圖/軍聞社
國防部製作影片披露勤務大隊的伙房官兵即在廚房進行年菜的烹調作業過程,將紅燒獅子頭、筍乾焢肉到川味泡菜肉片湯等傳統年菜,從包裝、分裝及分送作業,親自將這些年菜送到北投區的老人家中。圖/軍聞社
國防部製作影片披露勤務大隊的伙房官兵即在廚房進行年菜的烹調作業過程,將紅燒獅子頭、筍乾焢肉到川味泡菜肉片湯等傳統年菜,從包裝、分裝及分送作業,親自將這些年菜送到北投區的老人家中。圖/軍聞社
國防部製作影片披露勤務大隊的伙房官兵即在廚房進行年菜的烹調作業過程,將紅燒獅子頭、筍乾焢肉到川味泡菜肉片湯等傳統年菜,從包裝、分裝及分送作業,親自將這些年菜送到北投區的老人家中。圖/軍聞社
國防部製作影片披露勤務大隊的伙房官兵即在廚房進行年菜的烹調作業過程,將紅燒獅子頭、筍乾焢肉到川味泡菜肉片湯等傳統年菜,從包裝、分裝及分送作業,親自將這些年菜送到北投區的老人家中。圖/軍聞社